新国大苏研院BLOCK71 Suzhou企业风采 | 昊德生物：无限延伸生物科技探索的可能性，实现颠覆式创新
科研技术的创新边界有多远？新加坡国立大学苏州研究院（以下简称“新国大苏研院”）BLOCK71 Suzhou孵化企业——苏州昊德生物科技有限公司（以下简称“昊德生物”）用三项专利技术给出了答案。凭借自主研发的植物提取技术，昊德生物打破了食品和生物医药两个行业的技术壁垒。
大健康食品科技是新国大苏研院的核心发展领域之一，为促进大健康食品科技创新、产研深度融合，新国大苏研院建设了大健康生物与食品工程卓越研究中心（以下简称“中心”）。依托新加坡国立大学（以下简称“新国大”）的国际化优势资源和领军团队，中心积极开展具有原创性、前瞻性和应用价值的科学研究，产出优秀的科研成果。目前，中心在国际学术期刊上发表论文327篇，申请发明专利20件，并孵化了多家初创企业，助推多项科研成果落地。昊德生物便是这些初创企业的其中之一，也是中心在探索和实践服务地方、产学研协同创新新机制、新模式的一个典型案例。
昊德生物是昊德健康（KosmodeHealth）在中国的研发分部，昊德健康是依托新国大食品工程系的精深科技公司，获新加坡国家环境局颁发的食品资源增值奖，其创始人之一是新国大食品科学与工程系黄德建教授。同时，黄德建教授也是中心的首席研究员。
以市场导向为需要，全面整合国际前沿科技资源，昊德生物坚持创新，不仅实现了自身研发技术的突破和跨界，也助推了大健康产业的发展。
一直以来，通过不断探索，昊德生物创新研发了三大专利技术（植物提取技术、含植物蛋白的3D生物打印墨水配制技术、高精度细胞支架3D打印技术），以植物提取技术为基础和核心，三项技术层层推进，突破性解决行业难题。目前已成功研制多种功能食品、PPC™生物墨水，实现高精度细胞支架3D打印，以技术创新推动科研成果实现绿色、环保、低成本转化落地，在食品和生物医药产业具有良好的应用前景。
摒弃传统的柱层析法，昊德生物自主研发的植物提取技术使用食品级加工助剂，消除了柱分离步骤，成功突破了食品行业的技术瓶颈。仅用原来成本的一小部分，便可以更高效、更环保、可持续地获取植物活性成分。基于这一技术，昊德生物开发出了各具特色的功能性食品和其他相关产品。
蔓越莓原花青素片剂是一款已面向市场量产的“明星产品”。昊德生物研发团队从蔓越莓中提取高纯度原花青素并将其制成片剂，不仅方便食用，还能保证摄入足够剂量的原花青素。由于该片剂提取的原花青素浓度更高，因此治疗和预防尿路感染的功效也更胜一筹。2021年，昊德生物利用植物提取术，从食品加工副产品中回收优质植物蛋白和纤维，成功研制出了W0W®面条，这是全球唯一的零淀粉、零血糖指数的健康面条，专为满足老龄化和糖尿病人群的营养需求而制定。由于面条中碳水化合物含量极低且不含淀粉，因此食用后血糖水平能够保持稳定。
除了自主研发产品外，昊德生物还提供科研技术服务，与企业进行合作，帮助企业解决产业痛点。在与青稞酒厂的合作研发中，通过分析青稞酒生产的副产品成分，昊德生物利用植物提取技术，将青稞酒糟中的功能活性成分添加到面膜中，研制出我国首个青稞酒糟精华面膜，面膜具有美白、保湿、抗紫外线等功效。
将植物提取术应用于生物医药行业，是昊德生物不断拓展科技创新边界的一次尝试。通过提取谷物中的植物蛋白开发生物墨水，昊德生物创新研发含植物蛋白的3D生物打印墨水配制技术、高精度细胞支架3D打印技术。基于这两项专利技术，2018年，昊德生物研制出植物蛋白复合材料( PPC™)生物墨水，并利用该墨水打印出了高精度的三维细胞培养支架。两项产品均为世界首创，成功解决了动物蛋白作为3D细胞支架打印材料带来的安全隐患和当前市场3D细胞支架材料单一等问题，拓展了3D细胞培养市场。
据介绍，昊德生物所研发的墨水和打印方法能够根据不同类型细胞，调整植物蛋白质的类型和含量、支架图案、纤维直径、表面孔隙率和孔径，实现细胞在支架上的黏附和生长。该方法可应用于生物医药的多种领域，包括药物测试、组织工程和再生医学等。除此以外，通过在墨水中添加近红外荧光分子，可以在体外实时成像监控支架的降解状态，这种标记对于处理生物医学植入物有着重要意义。
蔓越莓原花青素片剂、无淀粉高蛋白纤维面条、青稞酒糟精华面膜、植物蛋白复合材料( PPC™)生物墨水、高精度细胞支架3D打印……从精进科研技术到跨界研发，昊德生物在充分发挥食品本身价值的基础上，以科技创新进一步探索大自然中的健康奥秘。
昊德生物是新国大苏研院BLOCK71 Suzhou的首批孵化企业之一，专注于为大健康食品、细胞与组织（含人造肉）培养提供可持续的解决方案。结合地方产业发展需求，昊德生物创新研发，力争实现各项专利技术的关键性突破，并持续拓展研发应用，推动科技成果落地。凭借优异的创新实力，昊德生物获评苏州工业园区科技领军人才称号。
黄德建教授认为，中国有着旺盛的市场需求，还有丰富的农业资源，可为研发提供原材料。新国大苏研院BLOCK71 Suzhou是一个连接全球资源的创新创业生态系统，能够为科创企业提供覆盖全生命周期的服务。与此同时，新国大苏研院大健康生物与食品工程卓越研究中心不仅能够连接新国大前沿科技资源，还可以提供优质的科研空间、各项政策指导等支持。基于这些考虑，昊德健康在苏州成立分公司，进一步开发和拓展市场，服务地方产业发展。
谈到昊德生物在园区近十年的发展，黄德建教授说：“目前，昊德生物主要在食品和生物医药领域发力。园区在创业创新方面的氛围良好，各项政策的制定也为昊德生物这样的初创企业带来了发展的生机；同时园区汇聚了全球高精尖人才，各类创新要素集聚，创业生态体系完善，这些都可以帮助我们更好发展。”
未来，昊徳生物将依托先进的植物提取技术、生物墨水与3D细胞支架打印技术，通过高效的B2B商务经营架构，以食品与生物技术为核心，推动解决农副产品加工中产生的资源浪费问题，真正做到用科技改善人类生活，为全球细胞组织工程、人造肉相关的研发与产业机构提供全套的解决方案。
新国大苏研院BLOCK71 Suzhou（苏州伯乐格71）致力于推动中新两国科技与产业的双向交流，聚焦研究院卓越研究中心高科技的产业化发展，加速与地方产业需求强关联的高科技初创企业落地，搭建全球顶尖科技与产业对接交流的桥梁，推动技术创新及地方经济发展。目前，新国大苏研院BLOCK71 Suzhou已孵化高科技企业80余家，涵盖生物工程、人工智能、信息技术、食品科技、环境科技等领域，总融资超27亿人民币，帮助30多家企业申请到各级创新人才称号。
