【新闻转载】果蔬残留农药可以“算出来”

苏企研发出国内首套熵算法化学分析平台，用“数学分离”替代“理化分析”，效率提高数百倍

苏报讯（首席记者　钱怡）要检测果蔬上的农药残留物，一般采用理化分析，通过复杂的样本处理以分离出检测标的物，而苏州云溪分析技术有限公司张华俊团队研发出了国内首套熵算法化学分析平台，将果蔬的全部成分“扫描”成谱图，利用特殊算法让农药残留在一组组数据中“现身”。

该平台依靠大数据和计算机技术实现了化学分析的“云处理”，将原先需要数天的检测周期缩短至几分钟，效率提高数百倍，成本大幅降低，误差率不足千分之一。目前，该平台正在为苏州地产水八仙进行农药残留的快速检测。   这几天，苏州云溪分析技术有限公司接到了我市相关部门的委托，对苏州地产水八仙进行农药残留物检测。“他们只给了我们28组数据，没有告诉我们数据对应的样本名称。我们经过快速分析，很快就能得出每组数据背后的具体成本及农药残留情况。”公司创始人张华俊博士说，过去要全成分检测蔬菜的农药残留费时费力，一卡车蔬菜的价格也抵不上一次检测的费用。因为按照传统的理化分析，每检测一种农药残留，就要取样一次，成本三四百元，而常用农药100多种，全部检测一遍起码半个月，费用更是昂贵。因此，对农药残留物的检测一般是对特定标的物的检测，不会进行“普查”。张华俊团队采用一种特殊的算法，叫做“基于熵最小算法的全成本化学分析”，只要把样本放入仪器，扫描出谱图，再利用数学方法，从混合物谱图中快速提取出目标化合物的纯谱，并与数据库进行比对，及时“读出”农药残留物，实现全成分一次性“解码”。 

  如此“颠覆”的检测方法，让世界分析仪器生产“巨头”日本岛津公司既兴奋又怀疑。据介绍，岛津公司研发部门近日向苏州云溪试探性地传来7份数据，请求检测。“这些数据，只有数字和符号，没有任何其他信息。我们经过数据分析告诉岛津这是什么东西，里面有哪些化学成分，可能具有一定危害。”张华俊说，从接到岛津的“战书”到反馈结果短短几天，经对方确认，完全正确。岛津研发公司提出免费提供仪器设备，以寻求合作，扩展其仪器功能。   

苏州云溪分析技术有限公司是新加坡国立大学苏州研究院的孵化企业，作为企业创始人和首席科学家，张华俊博士从事熵算法化学分析平台的研发已经7年，目前商用软件已开发完成。该分析技术还可以快速发现中药复杂体系中的微量已知和未知化合物，使中药全成分分析成为可能，突破传统中药难于定性定量分析的难题。同时，该技术还能在配方破解及食品添加剂分析等领域“大显身手”。  

《苏州日报》 钱怡